मस्तिष्क पर सुगर के हानिकारक प्रभाव

मस्तिष्क पर सुगर के हानिकारक प्रभाव

हाल के वर्षों में खाद्य विज्ञान बहुत बदल गया है। नवीनतम अध्ययनों के अनुसार, स्वास्थ्य के सबसे बड़े दुश्मनों में से एक और मोटापे का मुख्य कारण चीनी है । हालांकि, हर कोई मस्तिष्क पर चीनी के हानिकारक प्रभावों से अवगत नहीं है।

चीनी की खपत और हृदय रोग या मधुमेह की शुरुआत के बीच एक सहसंबंध के अलावा, यह पदार्थ मस्तिष्क में समस्याओं की एक श्रृंखला का कारण बनता है । आज हम सबसे महत्वपूर्ण परिणामों के बारे में बात करेंगे, लेकिन पहले हमें चीनी के बारे में कुछ मिथकों को दूर करने की आवश्यकता है।



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क्या चीनी आपके लिए अच्छी है?

कम उम्र से ही वे हमें पूरी तरह से गलत विचारों और पोषण के बारे में जानकारी के साथ बमबारी करते हैं। उदाहरण के लिए, यह विचार कि हृदय रोग के लिए मुख्य जोखिम कारक वसा की खपत है।

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चीनी के क्यूब्स के साथ ग्लास

चीनी, इसलिए, कोई साइड इफेक्ट के साथ एक हानिरहित पदार्थ की तरह लग रहा था। 2016 में, हालांकि, एक अध्ययन से पता चला कि चीनी उद्योग ने कई शोधकर्ताओं को भ्रष्ट किया है। कारण? चीनी के किसी भी हानिकारक प्रभाव को छिपा कर रखें, जो अब हम जानते हैं कि यह कैंसर और हृदय रोगों से जुड़ा हुआ है

सबसे आश्चर्यजनक बात यह है कि हमारे पर चीनी के हानिकारक प्रभावों की चिंता है दिमाग । चलो उन्हें एक साथ देखते हैं।



मस्तिष्क पर सुगर के हानिकारक प्रभाव

लत

यह अविश्वसनीय लगता है, लेकिन चीनी की लत एक वास्तविक समस्या है। यह विकार अधिक से अधिक लोगों को प्रभावित करता है जो महसूस करते हैं कि उन्हें अच्छा महसूस करने के लिए अधिक मात्रा में इस पदार्थ का उपभोग करना होगा । जो लोग अपने जीवन से चीनी को खत्म करते हैं वे डिटॉक्स के पहले कुछ दिनों में बहुत अप्रिय लक्षण अनुभव करते हैं।

इनमें सिरदर्द, मतली, मांसपेशियों में कमजोरी, चिंता और रक्तचाप में गिरावट शामिल हो सकते हैं। सौभाग्य से, वे स्थायी नहीं हैं, वे लंबे समय तक रहते हैं जब तक कि शरीर को इसकी आदत हो जाती है।

चीनी की लत कैसे काम करती है? जब शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, तो चीनी बड़ी मात्रा में रिलीज होती है एंडोर्फिन दिमाग में। हमें अच्छा महसूस करने के लिए इस पदार्थ का सेवन करने की आवश्यकता है और हमारे जीवन के अन्य पहलू हमें उतना आनंद नहीं देते हैं।

अपने बच्चों के साथ नहीं डाल रहा है

स्मृति समस्याओं और सीखने की कठिनाइयों

फ्रुक्टोज (सब्जियों, फलों और शहद में पाई जाने वाली एक प्रकार की चीनी) के सेवन पर कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि इस पदार्थ का मस्तिष्क में सिनेप्स के निर्माण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। दूसरे शब्दों में, जब हम बहुत सारे फ्रुक्टोज का सेवन करते हैं, तो नए कनेक्शन को सीखने और बनाने की हमारी क्षमता कम हो जाती है

दूसरी ओर, अन्य शोध BDNF, या मस्तिष्क न्यूरोट्रॉफिक कारक के स्तर में कमी को दर्शाते हैं, जो नई यादें उत्पन्न करने और नई चीजें सीखने की हमारी क्षमता से जुड़े हैं।

यह कैसा लगता है

ऐसा लगता है कि चीनी की खपत और शुरुआत के बीच एक संबंध है भूलने की बीमारी । चिकित्सा समुदाय भी इस स्थिति को टाइप 3 मधुमेह के रूप में वर्गीकृत करने पर विचार कर रहा है।

मन की परिवर्तित स्थिति

यह सिर्फ हमारी संज्ञानात्मक क्षमता नहीं है जो खतरे में हैं। यहां तक ​​कि चीनी की अधिकता से मूड भी प्रभावित होता है। शरीर के इंसुलिन पर प्रभाव को देखते हुए, हम अवसाद, चिंता और अचानक मूड के झूलों का अनुभव कर सकते हैं।

लंबे समय में, लक्षण बदतर हो सकते हैं। जब हम उपभोग करते हैं शर्करा , मस्तिष्क सेरोटोनिन को छोड़ता है, आनंद की अनुभूति में शामिल न्यूरोट्रांसमीटर में से एक । सेरोटोनिन का भंडार अनंत नहीं है: जैसा कि यह लगातार जारी है, कम और कम मस्तिष्क में रहेगा।

एक व्यक्ति जो लंबे समय से अतिरिक्त चीनी का सेवन कर रहा है, उसे लगातार सकारात्मक भावनाओं का अनुभव करना मुश्किल होगा।

निराश लड़की

यह हमें भरा हुआ महसूस करने से रोकता है

अंत में, कुछ शोधकर्ताओं ने खुलासा किया कि ग्लूकोज हमारे तृप्ति तंत्र का 'बहिष्कार' करता है , इसका मतलब है कि हम हमेशा भूख महसूस करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मोटापा और अधिक वजन की समस्याएं होती हैं।

समस्या ऑक्सीटोसिन पर चीनी के हानिकारक प्रभावों पर निर्भर करती है और, परिणामस्वरूप, इसके कार्यों पर। इसमें से एक भूमिका स्नायुसंचारी जब हम भरे होते हैं तो शरीर को सचेत करना होता है । ग्लूकोज इस कार्य को करने से रोकता है।

चीनी का सेवन करने से मस्तिष्क पर कई दुष्प्रभाव होते हैं। यदि आप अच्छे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं, तो इस पदार्थ के सेवन को यथासंभव कम करने की कोशिश करें।

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